Corinne Dubreuil Féérie Culinaire

Les Cocktails Fleurs de nos Montagnes

 

LE COCKTAIL  « EPILOBE »

15.00€ Net par Personne
6 Pièces p/pers sur une base de 100 Personnes.
Service, Location Vaisselle soit 2 Verres/pers, Dressage, Nappage Cocktail et Livraison inclus.

20L Rosé de Provence à la Violette soit 0.20cL par Personne
6 Bouteilles de Bordeaux Château de Costis 2018
6 Bouteilles de Chardonnay Viognier
Softs : Eaux Pétillantes et Minérales, Coca Cola, Jus de Fruits frais, Limonade,
Citronnade Maison à la Menthe Douce, Perrier tranche.

AMUSE-BOUCHES COCKTAIL
Un Bocal Gourmand de Sérac du Pays à l’Ail des Ours, Pain Croustillant
vous sera gracieusement offert, selon la saison
Un Pain Surprise type Montagne (50p)
Un Pain Surprise type Saveurs Méridionales (50p)
Un Cœur de Légumes croquants et son Bocal de Tapenade

TARTES SALÉES :
Présentées chaudes à Vos Convives
50 Pizzas type Provençal OU Pissaladières
50 Tartes des Alpages (Beaufort) OU Tartes des Aravis (Reblochon et Thym)
50 Tartes aux Poireaux

TOASTS, CANAPÉS MAISONS :
50 Toasts sur Pain Tradition aux Rillettes d’Oie
50 Toasts chauds à la Tomme du Pays et Thym

MINI BROCHETTES :
75 Pics bois Tomates Cerise, Mozzarella et Basilic
Assaisonnement Fleur de Sel, Poivre et Huile d’Olive

GOURMANDISES CHAUDES :
50 Tempuras de Gambas, sauce Aigre-douce
50 Pics bois de Pruneaux d’Agen au Lard fumé


LE COCKTAIL  « VIOLETTE »

15.50€ Net par Personne
6,5 Pièces p/pers sur une base de 100 Personnes.
Service, Location Vaisselle soit 2 Verres/pers, Dressage, Nappage Cocktail et Livraison inclus.


20L Rosé de Provence à la Violette soit 0.20cL par Personne
6 Bouteilles de Bordeaux Château de Costis 2018
6 Bouteilles de Chardonnay Viognier
Softs : Eaux Pétillantes et Minérales, Coca Cola, Jus de Fruits frais, Limonade,
Citronnade Maison à la Menthe Douce, Perrier tranche.

AMUSE-BOUCHES COCKTAIL
Un Bocal Gourmand de Sérac du Pays à l’Ail des Ours, Pain Croustillant
vous sera gracieusement offert, selon la saison
2 Pains Surprise type Montagne et type Saveurs Méridionales (100P)
Un Cœur de Légumes croquants et son Bocal de Tapenade

FRAICHEUR DES ALPES :
75 Verrines fraîcheur assorties

TARTES SALÉES :
Présentées chaudes à Vos Convives
50 Pizzas type Provençal OU Pissaladières
50 Tartes des Alpages OU Tartes des Aravis
50 Tartes au Saumon et Epinards

TOASTS, CANAPÉS MAISONS :
50 Toasts au Caviar d’Aubergines et Amandes grillées
50 Canapés sur Pain Tradition de Rillettes de Truite du Pays à la Ciboule
50 Toasts Chauds type Bruschetta Italienne

GOURMANDISES CHAUDES :
50 Tempuras de Gambas, sauce Aigre-douce
50 Pics bois de Pruneaux d’Agen au Lard fumé

MINI BROCHETTES :
75 Pics bois de Tomates Cerise, Mozzarella, Basilic
OU
75 Pics bois de Fruits frais à la Verveine fraîche


LE COCKTAIL  « ANCOLIE »

16.50€ Net par Personne
7 Pièces p/pers sur une base de 100 Personnes.
Service, Location Vaisselle soit 2 Verres/pers, Dressage, Nappage Cocktail et Livraison inclus.


20L Framboisine OU Myrtilline OU Sangria Rose soit 0.20cL par Personne
6 Bouteilles de Bordeaux Château de Costis 2018
6 Bouteilles de Chardonnay Viognier
Softs : Eaux Pétillantes et Minérales, Coca Cola, Jus de Fruits frais, Limonade,
Citronnade Maison à la Menthe Douce, Perrier tranche.

AMUSE-BOUCHES COCKTAIL
Un Bocal Gourmand de Sérac du Pays à l’Ail des Ours, Pain Croustillant
vous sera gracieusement offert, selon la saison
Un Cœur de Légumes croquants et son Bocal de Tapenade

FRAICHEUR DES ALPES :
75 Verrines fraîcheur assorties

TARTES SALÉES : 
Présentées chaudes à Vos Convives
50 Pizzas type Provençal OU Pissaladières
50 Tartes des Alpages OU Tartes des Aravis
50 Tartes au Saumon et Epinards

TOASTS, CANAPÉS MAISONS :
50 Toasts au Caviar d’Aubergines et Amandes grillées
50 Canapés sur Pain Tradition de Rillettes de Truite du Pays à la Ciboule
50 Toasts chauds type Bruschetta Italienne

GOURMANDISES CHAUDES :
75 Tempuras de Gambas, sauce Aigre-douce
75 Pics bois de Pruneaux d’Agen au Lard fumé

FARANDOLE DE DOUCEURS :
50 Pics bois de Fruits frais à la Verveine
50 Verrines de Fontainebleau à la Framboise
50 Mignardises Prestige au Chocolat


LE COCKTAIL « LES NOCES DE FAUSTINE »
Vin d’Honneur Savoyard

19.50€ Net par Personne
7 Pièces p/pers sur une base de 150 Pers soit 1050 Pièces.
Service, Location Vaisselle soit 2 Verres/pers, Dressage, Nappage Cocktail et Livraison inclus.


23 Bouteilles de Crémant de Bourgogne ou d’Alsace soit 0.15cL par Personne
servi Nature ou avec un sirop de Fraise des Bois
6 Bouteilles de Bordeaux Château de Costis 2018
6 Bouteilles de Chardonnay Viognier
6 Bouteilles de Rosé Côtes de Provence
Softs : Eaux Pétillantes et Minérales, Coca Cola, Jus de Fruits frais, Limonade, Citronnade Maison à la Menthe Douce, Perrier tranche.

AMUSE-BOUCHES VIN D’HONNEUR
Un Bocal Gourmand de Sérac du Pays à l’Ail des Ours, Pain Croustillant
vous sera gracieusement offert, selon la saison
Un Cœur de Légumes croquants et son bocal de Tapenade
Un Cœur Gourmand de Saucisson Fumé de Magland, Maison Pinault
100 Pics bois de Tomates Cerise, Mozzarella et Basilic

FRAICHEUR DES ALPES :
100 Verrines fraîcheur assorties

TARTES SALÉES :
Présentées chaudes à Vos Convives
50 Pizzas type Provençal OU Pissaladières,
50 Tartes des Alpages OU Tartes des Aravis
50 Tartes Saumon et Epinards

CANAPÉS, TARTINES MAISONS :
50 Canapés sur Pain Tradition de Rillettes de Truite du Pays à la Ciboule
50 Tartines Chaudes sur Pain Tradition au Reblochon des Aravis
50 Tartines Chaudes sur Pain Tradition à la Tomme de Cœur
50 Toasts chauds type Bruschetta Italienne

GOURMANDISES CHAUDES :
100 Tempuras de Gambas, sauce Aigre-douce
100 Pics bois de Pruneaux d’Agen au Lard fumé

DOUCEURS D’ANTAN :
100 Rissoles Traditionnelles